Quyuqazıyan sözü, Azərbaycan dilinin zəngin leksikasında özünəməxsus yer tutan və köhnə, ənənəvi bir peşəni ifadə edən bir termindir. Bu söz, əsasən, yeraltı su mənbələrini əldə etmək üçün quyu qazmaqla məşğul olan şəxsi, yəni quyu qazma ustalarını bildirir.
Sadəcə "quyu qazan adam" mənasından daha geniş bir mənaya malik olan "quyuqazıyan" termini, özündə həm fiziki güc, həm də ixtisaslı bilik və bacarıq tələb edən bu peşənin mürəkkəbliyini əks etdirir. Belə ki, bir quyuqazıyan yalnız fiziki cəhətdən güclü deyil, həm də torpağın təbiətini, suyun yeraltı axınlarını, müxtəlif torpaq qatlarının xüsusiyyətlərini dəqiq müəyyən edə bilməli, müvafiq alətlərdən istifadə bacarığına sahib olmalıdır.
Tarix boyu, xüsusilə də kənd təsərrüfatının inkişaf etdiyi ərazilərdə, quyuqazıyanlar həyati əhəmiyyət kəsb edən peşə sahibləri olublar. Onlar su mənbələrinin tapılması və əldə edilməsində mühüm rol oynamış, beləliklə də əhalinin su təminatına böyük töhfə vermişlər. "Kankan" kimi sinonimi də göstərdiyi kimi, bu peşənin özünəməxsus çətinlikləri və riskləri də olmuşdur.
Bakı kimi böyük şəhərlərdə, ənənəvi olaraq bənna, xarrat, dəmirçi kimi digər peşə sahibləri ilə yanaşı, quyuqazıyanlar da mühüm rol oynayırdı. Bu, onların peşəkarlıq səviyyəsinin və ictimai əhəmiyyətinin bir göstəricisidir. Beləliklə, "quyuqazıyan" sözü sadəcə bir peşənin adından daha çox, zəhmətkeş, bacarıqlı, həyati ehtiyacları təmin edən bir insan obrazını canlandırır.