Siyal sözü Azərbaycan dilində üzümdə yaranan gülləmə xəstəliyini ifadə edir. Lüğətlərdə sadəcə "üzümdə gülləmə xəstəliyi" kimi qeyd olunsa da, daha dəqiq və geniş bir izah vermək mümkündür. Siyal, əslində, üzümün dəri və ət hissəsində əmələ gələn, müxtəlif səbəblərdən (bakterial, fungal, ya da virus infeksiyaları, həmçinin qeyri-münasib aqrotexniki tədbirlər nəticəsində) törənən xəstəliklərin ümumi adıdır. Bu xəstəliklər üzümdə ləkələr, çatlar, qabıqlanma, çürümə kimi əlamətlərlə özünü göstərir.
Siyal sözünün etimologiyası aydın deyildir. Ancaq türk dillərindəki "sıyıq", "sıymaq" (yağlamaq, yapışdırmaq) felindən törəmə ehtimalı var. Çünki siyal xəstəliyində üzümdə yapışqan, ləçəkli maddələr əmələ gəlir. Bu ehtimala əsasən, siyal sözü üzümün bu yapışqan, yapışqan xarakterli xəstəliklərinə işarə edir.
Siyal sözünün istifadəsi əsasən kənd təsərrüfatı ilə məşğul olanlar tərəfindən edilir. Məsələn:
- “Bu il üzümlərdə siyal çoxdur, məhsul az olacaq.”
- “Siyal xəstəliyindən qorunmaq üçün üzümləri vaxtında müalicə etmək lazımdır.”
- “Bahar soyuqları üzümün siyal xəstəliyinə tutulmasına səbəb oldu.”
Göründüyü kimi, siyal sözü yalnız bir simptomun deyil, üzümün müxtəlif xəstəliklərini əhatə edən ümumi bir termindir. Daha dəqiq diaqnoz üçün bitki patoloqu tərəfindən müayinə edilməsi zəruridir. Xəstəliyin növündən asılı olaraq müxtəlif müalicə üsullarından istifadə olunur.