Makrel (lat. Scomber) - Scombridae fəsiləsinə aid dəniz balığı növüdür. Rus dilindən keçmiş bu termin, əslində, bir çox növü əhatə edən geniş bir balıq qrupunu təmsil edir. Yəni "makrel" dedikdə, sadəcə bir növ yox, bir neçə yaxın qohumluğa malik növ nəzərdə tutula bilər.
Makrellər sürülər halında yaşayan, orta ölçülü, fusiform (iynə formalı) bədən quruluşuna sahib balıqlardır. Onların bədənləri hamar, sürətli üzməyə uyğunlaşmışdır. Arxa tərəfləri tünd mavi və ya yaşılımtıl, yanları isə gümüşü rəngdə olur. Sürətli yırtıcılar olaraq, əsasən kiçik balıqlar, xərçəngkimilər və molyusklarla qidalanırlar.
Dünyanın mülayim və tropik dənizlərində geniş yayılmış olan makrellər, ticarət əhəmiyyətinə malik dəyərli balıq növləridir. Onların əti dadlı və qidalıdır, zəngin yağ tərkibinə malikdir. Buna görə də, dünya mətbəxlərində geniş istifadə olunur: bişirilir, qovrulur, qurudulur, duzlanır və konservləşdirilir. Balıqçılıqda istifadə olunan müxtəlif üsullar, makrel ehtiyatlarının davamlılığının təmin olunması üçün nəzarət altına alınmalıdır.
Maraqlı bir məlumat kimi, makrel balıqlarının miqrasiya vərdişləri də qeyd edilməlidir. Bəzi növlər mövsümi miqrasiyalar edərək, qida axtarışı və çoxalma üçün geniş məsafələr qət edirlər. Bu miqrasiyalar, balıqçılıq sənayesində planlaşdırma və idarəetmə üçün əhəmiyyətli məlumatlar təmin edir.