Qurdlanmaq felinin əsas mənası, uzun müddət saxlanılmasından, yüksək temperaturdan və ya digər səbəblərdən qida məhsullarının, xüsusilə də süd məhsullarının xarab olmasına, qurd düşməsinə və iylənməsinə deyilir. Mətndə verilən "Pendir qalıb qurdlanıbdır" nümunəsi bu mənanı aydın şəkildə göstərir. Qurdlanma prosesi mikroorqanizmlərin, əsasən də bakteriya və göbələklərin fəaliyyəti nəticəsində baş verir. Bu mikroorqanizmlər qida məhsullarında olan zülallar və yağları parçalayaraq, xarakterik iy və dad əmələ gətirir, məhsulun istifadəyə yararsız hala düşməsinə səbəb olur.
Lakin "qurdlanmaq" sözünün daha geniş mənada istifadəsi də mümkündür. Metaforik mənada, "qurdlanmaq" hər hansı bir şeyin uzun müddət qalması, istifadə olunmaması nəticəsində keyfiyyətcə pisləşməsini, köhnəlməsini və ya yararsız hala düşməsini ifadə edə bilər. Məsələn, “Bu kitab uzun illərdir rəfdə qalıb, tamamilə qurdlanıb” deyə bilərik. Burada kitabın fiziki olaraq qurdlanmasından yox, məlumatının köhnəlməsindən, aktuallığını itirməsindən, elmi və ya praktiki əhəmiyyətinin azalmasından söhbət gedir. Bu istifadə üsulunda "qurdlanmaq" köhnəlmə, aşınma, istifadəyə yararsız hala düşmə kimi mənaları ehtiva edir.
Beləliklə, "qurdlanmaq" sözü sadəcə qida məhsullarının xarab olmasını deyil, daha geniş mənada hər hansı bir şeyin uzun müddət istifadə olunmaması və ya saxlanılması nəticəsində keyfiyyətcə pisləşməsini ifadə edən çoxşaxəli bir sözdür. Onun mənasını tam anlamaq üçün kontekstin nəzərə alınması vacibdir.