Qidasız sifəti, bir şeyin qida dəyərinin olmamasını və ya olduqca az olmasını bildirir. Bu, həm təbii olaraq qida maddələrindən məhrum olan maddələrə, həm də emal prosesləri nəticəsində qida dəyərini itirən məhsullara aid edilə bilər. Məsələn, saf su, təmiz hava və ya süni şəkər kimi maddələr qidasızdır, çünki orqanizm üçün enerji və ya qida maddələri təmin etmirlər.
Qidasızlıq termini, yeməklərin tərkibindəki qida maddələrinin miqdarı ilə əlaqədardır. Yəni, bir yemək, tərkibində az miqdarda protein, karbohidrat, yağ, vitamin və mineral varsa, "qidasız" adlandırıla bilər. Bu, həmin yeməyin insan orqanizminin qida ehtiyaclarını qarşılamaq qabiliyyətinin zəif olduğunu göstərir. Qidasız yeməklərin müntəzəm istehlakı sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər və qidalanma çatışmazlığına səbəb ola bilər.
Qidasız anlayışı, yalnız yeməklərə deyil, daha geniş mənada, hər hansı bir maddənin bioloji aktivliyinə, yəni canlı orqanizmlər üçün faydalı və ya zərərli təsirinə də aid edilə bilər. Məsələn, qidasız torpaq, bitkilərin böyüməsi üçün zəruri olan qida maddələrindən məhrumdur. Belə torpaqda becərilən bitkilər zəif inkişaf edir və məhsuldarlığı aşağı olur.
Qidasız sözü, həm də məcazi mənada istifadə oluna bilər. Məsələn, "qidasız fikir" ifadəsi, mənasız, boş və ya heç bir dəyər kəsb etməyən fikirləri ifadə edə bilər. Bu istifadədə, "qidasız" sözü, fikrin insanın zəhninə və düşüncəsinə heç bir qatqı vermədiyini bildirir.