Qatıqlaşdırma: "Qatıqlaşdırmaq" fellərinin törəməsi olaraq, əsasən iki əsas mənada işlənir. Birinci və daha geniş mənası, maye bir maddənin qatılaşdırılması, yoğunlaşdırılması prosesini və ya nəticəsini bildirir. Bu, südün qatıq halına gətirilməsindən tutmuş, hətta daha geniş mənada, məsələn, bir həllərin viskozitesinin artırılması, bir mayenin jelə çevrilməsi kimi kimyəvi və fiziki prosesləri də əhatə edə bilər. Yəni, sadəcə südə aid deyil, müxtəlif maddələrin yoğunlaşması, bərkimişi üçün işlədilə bilər.
İkinci mənası isə daha məcazi və nadir hallarda işlənir. Bu mənada qatıqlaşdırma, bir şeyin sıxlaşması, konsentrasiyası və ya intensivliyinin artması mənasında başa düşülür. Məsələn, “ictimai həyatın qatıqlaşdırılması” ifadəsi ictimai həyatın daha sıx, daha çətin, daha qarışıq hala gəlməsini ifadə edə bilər. Bu məna ilk mənaya nisbətən daha az rast gəlinir və kontekstdən asılı olaraq daha dəqiq şəkildə anlaşılmalıdır.
Qatıqlaşdırma prosesinin tətbiq sahələri çox genişdir. Qida sənayesindən tutmuş, tibb, kimya və digər sahələrdə bu proses müxtəlif məqsədlər üçün tətbiq olunur. Məsələn, qatıq istehsalı, pendir istehsalı, müəyyən dərmanların hazırlanması, bəzi tikinti materiallarının istehsalı, və s. Beləliklə, "qatıqlaşdırma" sözü sadə bir kəlmə olmasına baxmayaraq, arxasında geniş bir proses və tətbiq sahələri gizlədir.
Maraqlı bir məqam da odur ki, "qatıqlaşdırma" termini elmi ədəbiyyatda da geniş istifadə olunur və müəyyən prosesləri daha dəqiq və konkret şəkildə ifadə etməyə imkan verir. Bu, sözün mənasının yalnız gündəlik danışıqda deyil, həm də elmi terminologiyada da öz əhəmiyyətini saxladığını göstərir.