Gürdək sözü Azərbaycan dilində geniş mənada müxtəlif materiallardan hazırlanmış və müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunan örtücü, bağlayıcı və ya tıxac mənasını daşıyır. Əsasən iki əsas mənası fərqləndirilir:
1. Qapaq, Tıxac: Bu mənada gürdək, adətən taxta, metal, plastik, kağız və ya digər materiallardan hazırlanmış, bir qabın, dəliyin və ya açılışın üzünü örtmək və ya bağlamaq üçün istifadə olunan bir əşyadır. Misal üçün, şüşənin ağzını bağlayan mantar tıxac, ya da bir barelin ağzını bağlayan taxta gürdək bu kateqoriyaya aiddir. Həmçinin, daha kiçik əşyalar üçün istifadə olunan, məsələn, bir qutunun içindəki əşyaları tozdan qorumaq üçün istifadə olunan kağız gürdəklər də bu qrupa daxildir. Belə gürdəklərin forması və ölçüsü istifadə olunduğu yerə və məqsədə görə dəyişir.
2. Tibbi Məqsədli Gürdək (Piltə, Tampon): Tibbdə isə gürdək, xüsusilə də yaraların müalicəsində istifadə olunan steril pambıq, bint və ya digər tibbi materiallardan hazırlanmış bir əşyadır. Yaranın üzərini örtmək, qanaxmanı dayandırmaq, infeksiyadan qorumaq və ya dərmanın yaranın içərisinə tətbiq olunmasını təmin etmək üçün istifadə olunur. Bu mənada gürdək, piltə və tampon sözləri bir-birinin sinonimi kimi istifadə oluna bilər. Gürdəyin ölçüsü və forması yaranın ölçüsünə və yerinə uyğun olaraq dəyişir.
Göründüyü kimi, "gürdək" sözü sadə görünüşünə baxmayaraq, həm gündəlik həyatda, həm də tibbdə mühüm funksiyaları yerinə yetirən geniş istifadə sahəsinə malik bir sözdür. Onun mənasının dəqiq başa düşülməsi kontekstdən asılıdır.