Daşduz: Yer qabığında təbii proseslər nəticəsində əmələ gəlmiş və bərk, daş kimi bir hal almış duz yataqlarına deyilir. Bu, sadəcə "daşlaşmış duz" ifadəsindən daha geniş bir məna daşıyır. Çünki daşduz sadəcə suda həll olmuş duzun təsadüfən daşlaşması ilə yaranmır. Onun yaranması mürəkkəb geoloji proseslərlə bağlıdır və milyon illər ərzində baş verir.
Daşduzun əmələ gəlməsi, əsasən, qədim dənizlərin və göllərin quruması nəticəsində baş verir. Bu zaman suda həll olmuş duz kristallaşır və tədricən qalın təbəqələr əmələ gətirir. Bu təbəqələr zaman keçdikcə yüksək təzyiq və temperaturun təsiri altında sıxılır, bərkimiş və daş kimi bir hal alır. Daşduz yataqlarının qalınlığı və ölçüləri dəyişkən olur; bəziləri nazik təbəqələr, digərləri isə yüzlərlə metr qalınlığı olan nəhəng yataqlar əmələ gətirir.
Daşduzun tərkibi əsasən natrium xlorid (NaCl) - adi aşpazlıq duzundan ibarətdir, lakin digər minerallar da ehtiva edə bilər. Bu minerallar daşduzun rənginə və keyfiyyətinə təsir göstərir. Məsələn, bəzi daşduz yataqları ağ, digərləri isə qırmızımtıl, sarımtıl və ya hətta qara rəngdə ola bilər.
Daşduz yalnız geologiya üçün maraqlı bir hadisə deyil, həm də əhəmiyyətli bir təbii sərvətdir. O, aşpazlıqda, sənayedə və hətta tibdə geniş istifadə olunur. Daşduz yataqlarının yerləşdiyi ərazilər həm də iqtisadi baxımdan əhəmiyyətlidir və həmin ərazilərin inkişafına müsbət təsir göstərir.