Cavahiratçı sözü, Azərbaycan dilində, əsasən iki əsas məna daşıyır. Birinci və daha geniş yayılmış mənası, qiymətli daşlar və ya zinət əşyaları satışı ilə məşğul olan şəxs deməkdir. Bu, sadəcə satışla məhdudlaşmır; cavahiratçılar, nadir və qiymətli daşların seçilməsi, qiymətləndirilməsi və müştərilərə təqdim edilməsi prosesində mühüm rol oynayırlar. Onlar həmçinin müxtəlif zərgərlik məmulatlarının topdan və pərakəndə satışını həyata keçirərək, bu sahənin ticarət üzünü təmsil edirlər. Bəzi cavahiratçılar geniş çeşidli məhsul çeşidinə sahib olarkən, digərləri isə özəl və ekskluziv kolleksiyalara fokuslana bilərlər. Bu mənada, "cavahirat alverçisi" və "cavahirat taciri" ifadələri də cavahiratçının bu ticarət yönümlü fəaliyyətini daha da aydınlaşdırır.
Sözün ikinci mənası isə, daha incə bir sənətkarlıq sahəsinə işarə edir: qiymətli daşlardan bəzək əşyaları düzəldən usta, yəni zərgər. Bu mənada, cavahiratçı, daşları kəsən, cilalayan, onları digər qiymətli metallarla birləşdirərək unikal və gözəl zərgərlik əsərləri yaradan bir sənətkar kimi təsəvvür edilir. Bu sənətkarlıq bacarığı, illər boyu öyrənilən, dəqiqlik və incəlik tələb edən bir prosesi əhatə edir. Beləliklə, birinci mənada sadəcə satıcı olan cavahiratçı ilə, ikinci mənada sənətkar olan cavahiratçı arasında fərq açıqca görünür, baxmayaraq ki, bəzi hallarda bu iki rol eyni şəxsdə birləşə bilər.
Ümumiyyətlə, "cavahiratçı" sözü, zəngin tarixə və incə sənətkarlığa malik bir sahəni əks etdirərək, həm ticarət, həm də sənətkarlıq yönümlü iki fərqli, lakin bir-biri ilə sıx bağlı mənanı özündə birləşdirir.