Bozaq (Salicornia) – şoranlaşmış torpaqlarda, xüsusilə də sahilboyu ərazilərdə özünəməxsus görünüşü ilə diqqəti cəlb edən, illik bir yem bitkisidir. Hündürlüyü 10-50 sm arasında dəyişən, ətli, şirəli gövdəsi və kiçik, ətli yarpaqları ilə seçilir. Botanik baxımdan, Chenopodiaceae (Sərtəngkimilər) fəsiləsinə aid olan bozaq, halofit bitkilər qrupuna daxildir, yəni yüksək duzlu mühitlərdə yaşamağa uyğunlaşmışdır. Duza olan bu tolerantlığı, onu şoranlaşmış ərazilərin bioloji müxtəlifliyinin tərkib hissəsi edir və bu ərazilərin ekoloji tarazlığının qorunmasında mühüm rol oynayır.
Bozaq, sadəcə bir bitki deyil, həm də müxtəlif mədəniyyətlərdə istifadə olunan bir məhsuldur. Bəzi regionlarda bozaqdan heyvan yemi kimi istifadə olunur, onun ətli gövdələri mal-qara üçün qiymətli qida mənbəyidir. Bundan əlavə, bozaq bəzi yerlərdə insan qidası kimi də istifadə olunur: konservləşdirilir, turşusu hazırlanır və ya salatlara əlavə edilir. Hətta bozaqdan müxtəlif ədviyyatlar və hətta dərman preparatları hazırlanmasına dair məlumatlar mövcuddur.
Bozaq termini, bitkinin bitdiyi ərazi üçün də istifadə olunur. Məsələn, "bozaqlıq" ifadəsi şoran, duzlu torpaqları əhatə edən sahələr üçün işlədilir. Bu, bozağın əsasən bu tip torpaqlarda yetişməsindən irəli gəlir.
Nəhayət, poetik və ya təsviri ədəbiyyatda bozaq, tez-tez duman və ya pus kimi təbiət hadisələrinin təsvirində istifadə edilir. Mətndə göstərildiyi kimi, "Qızıl qayanın üstündə olan silsilə dağları bozaq duman basır" ifadəsi, bozağın rəngi və görünüşünün dumanlı və puslu bir mənzərə ilə assosiasiyasını əks etdirir. Bu isə bozağın bədii əsərlərdə təbiət elementləri ilə bədii uyğunluğunu vurğulayır.