Un
Mənası: Dənli bitkilərin (buğda, arpa, qarğıdalı və s.) dənələrindən əldə edilən, xırdalanmış və toz halına gətirilmiş yemək məhsulu. Yumşaq, incə və xırda hissəciklərə parçalanmış hal.
Mənbəyi: "Un" sözünün etimologiyası bir sıra qədim türk dillərindəki "uvşaq" (kiçik, uşaq), "ufaq" (kiçik, xırda), "ovmaq" (əzmək, üyütmək) və "üyütmək" (измельчать) sözləri ilə bağlıdır. Bu sözlərin hamısı "kiçik, xırdalamaq" mənaları ətrafında birləşir və tarixin qədim dövrlərinə gedib çıxır. Sözün əsas mənası olan "xırdalanmış dən" konsepsiyası bu əsas köklərdən törəmişdir. "Un" sözünün formalaşmasında bu əsas sözlərin fonematik dəyişikliklər keçirərək birləşməsi və məna inkişafı müşahidə olunur. Daha dəqiq etimoloji təhlillər əlavə araşdırmalar tələb edir.