Körəməz
Mənası: İçinə qatıq qarışdırılmış süddən ibarət yemək. Qatıq əlavə edilmiş, qatılaşdırılmış süd məhsulu olaraq təsvir edilə bilər. Dadı və qatılaşma dərəcəsi istifadə olunan süd və qatıq növündən asılı olaraq dəyişə bilər.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası tam aydın deyil, lakin ehtimal olunur ki, kökü "göy" (yanmaq) felindən gəlir. Bu ehtimal, qatıq hazırlanması prosesində südün qatılaşması və "göyərməsi" ilə əlaqələndirilə bilər. Qatıq südün fermentasiyası nəticəsində əmələ gəldiyindən, bu proses zamanı südün kimyəvi tərkibinin dəyişməsi və nəticədə qatılaşması "yanma" metaforası ilə ifadə oluna bilər. Lakin bu, yalnız bir fərziyyədir və daha dərin araşdırmalar tələb edir. Digər bir ehtimal, sözün türk dillərindəki qədim kənd təsərrüfatı terminləri ilə bağlı olmasıdır. Daha ətraflı araşdırmalar bu ehtimalı da dəqiqləşdirməyə kömək edə bilər.