Kəlləqıtza
Mənası: (Qax dialektində) Kəlləpaça. Başın bişirilmiş hissəsi, əsasən qoyun və ya keçi kəlləsinin bişirilmiş halda yeyilən hissəsi. Misal olaraq, "Habı kəlləqıtzanı qaırsana" ifadəsi "Gəl kəlləpaçanı yeyək" mənasını verir.
Bölgə:
- Qax rayonu
Qeydlər: Sözün etimologiyası "kəllə" və "qıtza" sözlərinin birləşməsindən yaranmış ola bilər. "Qıtza" sözünün mənası dəqiq müəyyən edilməsə də, yemək, bişirilmiş yemək ilə əlaqədar ola bilər. Daha ətraflı araşdırma tələb olunur.