Sarıkök (Curcuma longa) - İs. bot. Zingiberaceae (Zəncəfilkimilər) fəsiləsinə aid çoxillik, otvari bir bitkidir. Tropik və subtropik ərazilərdə, xüsusilə Hindistan, Cənub-Şərqi Asiya və Qərbi Hindistan adalarında geniş yayılmışdır. Bitkinin rizomları (kökləri) ədviyyat kimi istifadə edilir və parlaq sarı rəngə malikdir. Bu rəng sarı rəngverici maddələr olan kurkuminoidlərdən qaynaqlanır. Sarıkökün kökləri efir yağları ilə zəngindir. Bu yağlar bitkiyə xarakterik ətir və dad verir. Kurkuminoidlər, xüsusilə kurkumin, antioksidant, antiinflamatuar və digər faydalı bioloji aktivliyə malikdir. Bu səbəbdən sarıkök müxtəlif mədəniyyətlərdə ədviyyat kimi deyil, həm də dərman məqsədilə uzun müddət istifadə olunmuşdur.
Sarıkök bitkisinin kökləri müxtəlif yeməklərə rəng və ətir vermək üçün istifadə edilir. Xüsusilə Hind, Tay, İndoneziya və digər Asiya mətbəxlərində geniş yayılmışdır. Karri tozunun və digər ədviyyat qarışıqlarının əsas tərkib hissələrindən biridir. Bundan əlavə, sarıkök bəzi ənənəvi tibb sistemlərində də istifadə olunur, ancaq bu istifadənin elmi əsası tam olaraq təsdiq olunmayıb və həkim məsləhəti olmadan istifadəsi tövsiyə edilmir.
Verilən nümunə cümləsi ("Bığlarına bulaşan bozbaşın sarıkökünü yaylıqla sildikdən") sarıköklərindən bığları təmizləmək üçün istifadə edildiyini göstərir. Bu, bitkinin geniş istifadə sahəsinə işarə edir və bitkinin rəngləyici xüsusiyyətlərinə əsaslanan bir tətbiqini nümunə olaraq göstərir. Bu cümlədə sarıkök daha çox özünün təbii rəngləyici xüsusiyyətlərinə görə işlənilib, yəni kökünün toz halına gətirilməsi və ya ədviyyat kimi istifadəsindən daha çox, rəngi və təmizləyici potensialına diqqət yetirilir.