Tava (is.) – Kənarları yastı, dairəvi və ya oval formalı, adətən metal (mis, dəmir, alüminium, teflon örtüklü və s.) materialdan hazırlanmış, içində müxtəlif qidaları, əsasən isə əti, tərəvəzi və s. qızartmaq, bişirmək, qovurmaq üçün istifadə olunan mətbəx ləvazimatı. Formanın dairəvi olması ənənəvi olaraq daha çox yayılmış olsa da, müasir dövrdə kvadrat, düzbucaqlı və digər formalı tavalar da istehsal olunur. Tavanın ölçüsü və dərinliyi istifadə məqsədindən asılı olaraq dəyişir. Kiçik tavalar adətən bir porsiyalıq yeməklər üçün, böyük tavalar isə daha çox miqdarda qida bişirmək üçün nəzərdə tutulur. Tavanın materialı onun istilik keçiriciliyinə, davamlılığına və qidaların yanmasına təsir göstərir. Mis tavalar yüksək istilik keçiriciliyinə malikdir, lakin qayğısı daha çətindir. Dəmir tavalar isə istiliyi daha yavaş keçirir, amma davamlılıqları yüksəkdir.
Etimologiya: Sözün etimologiyası tam dəqiq bilinməsə də, türk dillərindən götürülmüş bir söz olma ehtimalı yüksəkdir. “Qızartmaq” mənasını daşıyan fellərlə sıx əlaqəsi müşahidə olunur. Qızartma hərəkətinin aparıldığı səthin adını ifadə etməsi də sözün mənasının mənşəyini aydınlaşdırır.
Cümlədə işlənmə nümunələri:
- Ana tavada yumurta qızardırdı.
- Yeni aldığım teflon tava çox keyfiyyətlidir.
- Qızartmaq üçün böyük bir mis tava lazımdır.
- Tavada kartof qızardıb yedi.
- O, ətə yaxşı qızardıq üçün köhnə dəmir tavadan istifadə edirdi.