Şatırlıq sözü Azərbaycan dilində "şatır işi", yəni çörəkbişirmə peşəsi və ya çörəkçilik mənasında işlənir. Etimalogiyasına nəzər salsaq, "şatır" sözünün farsca mənşəli olduğunu görərik. Farsca "şatir" (شاطر) sözü "bacarıqlı", "mahir", "sənətkar" kimi mənalara gəlir. Beləliklə, "şatırlıq" sözü, özündə həm çörəkbişirmə sənətinin özü, həm də bu sənətdə bacarıqlı olmağı, mahirliyi əks etdirir.
Daha geniş izah etmək üçün deyə bilərik ki, "şatırlıq" sadəcə çörək bişirmək deyil, həm də bu prosesin bütün mərhələlərini, xəmir yoğurmaqdan, çörəyin bişməsinə qədər olan bütün incəlikləri, sənətkarlıq bacarığını əhatə edir. Müasir dövrdə "çörəkçilik" termini daha çox işlənsə də, "şatırlıq" sözü daha köklü, dahaənənəvi bir ifadə olub, özündə peşənin sənətkarlıq tərəfini daha güclü vurğulayır. Bu söz əsasən yaşlı nəslin dilində daha çox eşidilə bilsə də, ədəbi dilin zənginliyini göstərən bir söz olaraq qalır.
Cümlədə necə işləndiyinə dair nümunələr:
- Babamın əmisi atası ömrünün əksər hissəsini şatırlıqla keçirmişdi.
- O, şatırlıq sənətində özünəməxsus üslubu ilə seçilirdi.
- Qədim Bakıda şatırlığın ən gözəl nümunələrini tapmaq mümkün idi.
- Şatırlıq təkcə peşə deyil, əsl sənət idi.
Göründüyü kimi, "şatırlıq" sözü həm peşənin özünü, həm də bu peşə ilə bağlı olan sənətkarlıq bacarığını, ənənəni, hətta tarixi bir konteksti əks etdirə bilir. Beləliklə, bu sözün mənasını daha geniş və dəqiq şəkildə izah etmək, onu sadəcə "çörəkçilik" kimi tərcümə etməkdən daha mənalıdır.