Sarıdöş sözü Azərbaycan dilində həm isim, həm də sifət kimi işlənir. İsim mənasında “döş hissəsi sarı olan quş” mənasını verir. Bu, əsasən, müəyyən quş növlərinin ümumi adı olaraq istifadə olunur. Lüğətlərdə verilən “at və s.” əlavəsi isə sarı rəngli döş hissəsi olan digər heyvanları da əhatə etmək məqsədi daşıyır, lakin bu mənada daha az rast gəlinir və əsasən quşlar üçün işlədilir. Misal olaraq, “Sarıdöş ağacın budağında oturmuşdu” cümləsində, “Sarıdöş” sözü spesifik bir quş növünə istinad edir.
Sifət mənasında isə “sarı döşlü” mənasını ifadə edir. Bu halda “sarıdöş” sözü, bir isimə əlavə olunaraq onun sarı döşlü olduğunu bildirir. Verilən nümunə cümləsində (“Sarıdöş alnının ortasında boz zolaq olan qaşqa kəhər burnundan buxar çıxa-çıxa onlara yaxınlaşdı”) “sarıdöş” sözü “qaşqa” isminə aiddir və "sarı döşlü qaşqa" mənasını ifadə edir. Bu istifadə, təsviri funksiyaya xidmət edir və qaşqanın xarici görünüşünü daha aydın şəkildə təsvir edir.
Etimoloji baxımdan, söz iki hissədən ibarətdir: "sarı" və "döş". "Sarı" rəng bildirən bir kökdür, "döş" isə quşların və digər heyvanların sinə nahiyəsini ifadə edir. Beləliklə, sözün mənası bu iki komponentin birləşməsindən yaranır. Sözün işlənmə dairəsi əsasən zoologiya ilə bağlıdır, lakin ədəbiyyatda təsviri vasitə kimi də istifadə oluna bilir.