Ottarlalı sözü Azərbaycan dilində torpağın məhsuldarlığını bərpa etmək məqsədilə tətbiq olunan spesifik bir əkinçilik üsulunu ifadə edir. Bu üsul, tarlada müntəzəm olaraq, məhsul əkməklə yanaşı, müxtəlif növ otların da əkilməsinə əsaslanır. Otların əkilməsinin əsas məqsədi torpağın təbii bərpasını təmin etməkdir.
Daha dəqiq desək, ottarlalı əkinçiliyində otlar, əsas məhsul bitkiləri ilə növbəli şəkildə və ya eyni sahədə birgə əkilir. Bu, torpağın strukturunun yaxşılaşmasına, onun münbitliyinin artmasına, eroziyaya qarşı müqavimətinin güclənməsinə və zərərvericilərin sayının azalmasına kömək edir. Otlar torpağın üzərini örtərək nəm itkisinin qarşısını alır, üzvi maddələrin miqdarını artırır və torpağın havalanmasını təmin edir. Bundan əlavə, bəzi ot növləri torpaqda olan azot kimi qida maddələrini zənginləşdirir, beləliklə, növbəti məhsul üçün daha münbit bir mühit yaradır.
Ottarlalı əkin üsulu, intensiv əkinçiliyin mənfi təsirlərini azaltmaq üçün əlverişli bir metoddur. Kimyəvi gübrələrdən və pestisidlərdən istifadəni azaltmaqla, ətraf mühitin qorunmasına da müsbət təsir göstərir. Bu əkin üsulunun tətbiqi, davamlı və ekoloji cəhətdən təmiz kənd təsərrüfatının inkişafına yönəlib.
Sözün etimologiyasına gəldikdə, "ot" və "tarla" sözlərinin birləşməsindən əmələ gəlmişdir. "Ottarlalı" termini, torpaqda ot əkilməsinin tarlanın məhsuldarlığına müsbət təsirini vurğulayır. Məsələn, cümlələrdə belə işlənə bilər: "Fermer bu il ottarlalı üsulundan istifadə edərək məhsuldarlığı artırıb.", "Ottarlalı əkinçiliyi torpağın sağlamlığını qorumağa kömək edir.", "Davamlı kənd təsərrüfatı üçün ottarlalı əkin üsulu tövsiyə olunur."