Oxyarpaq (Sagittaria sagittifolia) – is. zool. Alismataceae fəsiləsinə aid çoxillik su bitkisi. Çayların, göllərin, gölməçələrin və bataqlıqların sahilboyu hissələrində, suyun səthindən bir qədər yuxarıda və ya suyun içində bitər. Adını oxa bənzər formalı yarpaqlarından alır. Yarpaqları üçbucaqlı və ya oxşəkilli olub, uzun saplaqlar üzərində yerləşir. Bitkinin ağ rəngli, üç ləçəkli çiçəkləri uzun çiçək saplağı üzərində salxım çiçək qrupunda toplanmışdır. Çiçəklənmə dövrü yay aylarına düşür. Oxyarpağın kökləri qalın, yumru və nişastalıdır; bəzi regionlarda qida kimi istifadə olunur. Suyun səviyyəsinə görə yarpaq və çiçəklərin forması dəyişə bilir; suyun səviyyəsi aşağı düşdükdə, daha dik, oxşəkilli yarpaqlar əmələ gətirir, suyun səviyyəsi yüksək olduqda isə, daha geniş, suya batmış yarpaqlar yetişdirir.
Etimologiya: Sözün "Oxyarpaq" olaraq yazılması, yunanca "oxys" (ox) və "phyllon" (yarpaq) sözlərinin birləşməsindən əmələ gəlmiş "oxyarpaq" sözünün fonetik dəyişikliyə uğraması nəticəsində əldə edilmişdir. "Ox" sözü yarpağın formasına işarə edir, "yarpaq" isə bitkinin təbiətini göstərir. Beləliklə, sözün mənası "ox formalı yarpaq" deməkdir.
Cümlədə işlənmə nümunələri:
- Çayın sahilində sıx-sıx bitmiş oxyarpaqlar gözü oxşayırdı.
- Bioloqlar bataqlıqda nadir növ oxyarpaq bitkisinin nümunələrini topladılar.
- Suyun səthindən yuxarı uzanan oxyarpaqların oxşəkilli yarpaqları günəş işığında parıldayırdı.
- Qədim zamanlardan bəzi xalqlar oxyarpağın köklərini qida məqsədilə istifadə edirdilər.