Mors [rus. морс] – Meyvə və giləmeyvə şirəsindən hazırlanan, şəkər əlavə edilmiş və ya edilməmiş, sərinlədici içki. Termin rus dilindən keçmişdir və rus dilindəki "морс" sözünün əsl mənası "dəniz suyu" deməkdir. Bu adın meyvə içkisinə şamil edilməsi, içkinin mayenin şəffaflığı və rəngarəngliyinə görə dəniz suyuna bənzədilməsi ilə əlaqədardır.
Morsun hazırlanmasında müxtəlif növ meyvə və giləmeyvələr (albalı, qarağat, çiyələk, moruq, lingonberry, alma və s.) istifadə olunur. Meyvələr əzilərək şirəsi sıxılır və su ilə qarışdırılır. Bəzi reseptlərdə əlavə olaraq şəkər, bal, limon suyu və ya digər ədviyyatlar da istifadə edilə bilər. Morsun dadı istifadə olunan meyvə və giləmeyvə növündən və reseptdən asılı olaraq dəyişir.
Mors, tərkibindəki meyvə və giləmeyvələrin təbii şəkərindən əlavə olaraq, şəkər əlavə edilmədən də hazırlana bilər. Bu halda, içki daha az şirin və sağlam sayılır. Mors, sərinlədici və qida dəyəri olan bir içki olaraq, xüsusilə isti yay günlərində populyardır. Rus mətbəxinin ənənəvi içkilərindən biridir və bir çox post-sovet ölkələrində də geniş yayılmışdır. "Alma morsu" kimi ifadə, içkinin alma əsaslı olduğunu göstərir.
Müxtəlif cümlələrdə istifadəsi nümunələri:
- Yay istisi zamanı sərinləmək üçün bir stəkan mors içdim.
- Ana balaca qızının səhhəti üçün evdə hazırladığı albalı morsunu verdi.
- Restoranın menyusunda müxtəlif meyvələrdən hazırlanmış mors növləri var idi.
- Bu gün qarağat morsu hazırlayacağam.