Mirabel (fr. Mirabelle): Fransız mənşəli bir söz olan "Mirabel", əslində sarı gavalı növünün adını ifadə edir. Lüğətlərdə sadəcə "sarı gavalı növü" kimi qeyd olunmasına baxmayaraq, mirabelin özünəməxsus xüsusiyyətləri onu digər sarı gavalı növlərindən fərqləndirir. Bu fərqlər əsasən meyvənin ölçüsü, dadı, ətri və yetişdirildiyi coğrafi ərazi ilə bağlıdır.
Mirabel gavalıları ümumiyyətlə kiçik ölçülü, yuvarlaq və intensiv sarı rəngdə olur. Digər sarı gavalı növlərinə nisbətən daha şirni və ətirli bir dadı vardır. Xüsusilə Fransanın Lothringen regionunda geniş miqyasda yetişdirilir və bu regionun kulinariya mədəniyyətində mühüm yer tutur. Meyvənin özünəməxsus ətri və dadı sayəsində likör, cem, tort, turşu və digər qənnadı məmulatlarında geniş istifadə olunur.
Dilçilik baxımından "Mirabel" sözünün etimologiyası Fransız dilinə aid olsa da, onun mənşəyinin dəqiq izahı hələ də mübahisəlidir. Bəzi tədqiqatçılar sözün "mirabelle" formasının "admirabel" (heyranedici, gözəl) sözündən törədiyini irəli sürürlər. Bu, mirabel gavalılarının gözəl görünüşü və ətirli dadına işarə edə bilər. Beləliklə, "Mirabel" sadəcə bir bitki adı deyil, həm də onun xüsusiyyətlərini ifadə edən bir termin kimi qəbul edilə bilər.
Cümlə içərisində istifadəsi nümunələri:
- Bu tortun dadına baxın, içində əsl mirabel gavalıları var.
- Lothringen bölgəsində mirabel likörü çox məşhurdur.
- Bazar da mirabel gavalıları görmək olar.
- Şirniyyat bişirmək üçün təzə mirabel gavalıları lazımdır.