Meyvəqurudan sözü Azərbaycan dilində meyvələrin qurudulması prosesi ilə bağlı iki əsas mənaya malikdir. Birincisi, konkret olaraq meyvələri qurutmaq üçün istifadə olunan texniki vasitəni, yəni maqina və ya qurğunu ifadə edir. Bu, müxtəlif ölçülərdə və texnologiyalarla işləyən, günəş qurutma üsulundan daha səmərəli və nəzarətli qurutma imkanı verən müasir qurğular ola bilər. Bu qurğular, həm sənaye miqyasında, həm də ev şəraitində meyvə qurutmaq üçün tətbiq oluna bilər, hətta kiçik ölçülü, elektriklə işləyən portativ meyvə qurutucular da mövcuddur. Qurğunun növündən asılı olaraq, qurutma prosesi müxtəlif istilik və hava sirkulyasiya üsulları ilə tənzimlənir.
İkincisi, "meyvəqurudan" sözü sifət kimi də işlənir və meyvə qurutmaqla məşğul olan müəssisəni, yəni meyvəqurudan sexini ifadə edir. Bu sexlərdə meyvələr müxtəlif üsullarla (günəş, istilik kamerası və s.) qurudulur, sonra isə qablaşdırılıb satışa çıxarılır. Belə sexlərdə həm əl əməyi, həm də müasir avadanlıqlar istifadə oluna bilər. Meyvə qurutma prosesi həm iqtisadi əhəmiyyət kəsb edir, həm də meyvələrin uzun müddət saxlanması üçün əlverişli üsuldur.
Ümumilikdə, "meyvəqurudan" sözü həm texnoloji bir vasitəni, həm də istehsal müəssisəsini ifadə edən çoxmənalı bir sözdür və Azərbaycan dilinin zəngin leksikasının nümunələrindən biridir. Sözün mənası kontekstdən asılı olaraq dəqiqləşdirilir.