Qülləvari sifəti, əşyanın qülləyə bənzərliyini, yəni hündür və nisbətən dar, uca və sivrilən formaya malik olmasını ifadə edir. Sadəcə "qüllə kimi" deməkdən daha çox, formasının detallarına da işarə edir. Hündürlüyü, darlığı və ucalığı birləşən bu xüsusiyyətlər qülləvari obyektin ümumi təəssüratını yaradır.
Məsələn, "qüllavari bina" deyərkən, yalnız binanın hündürlüyündən bəhs etmirik. Eyni zamanda, onun şaquli istiqamətdə uzanan, əsasən də üfüqi ölçülərinə nisbətən daha hündür olan, bəzən də zirvəyə doğru daralan formasına diqqət çəkirik. Qülləvari bir bina, piramida formasında, ya da hündür və nazik bir sütun kimi də ola bilər. Əsas xüsusiyyət, hündürlüyün və şaquli uzanmanın digər ölçülərə nisbətdə üstünlüyüdür.
Qülləvari sözü, memarlıqda geniş istifadə olunmaqla yanaşı, təbiətdəki bəzi formalaşmaların (məsələn, qaya sütunları, hündür ağaclar) təsvirində də işlədilə bilər. Hətta bədii əsərlərdə metaforik mənada, hündür, uca və əzəmətli bir şeyin təsvirində də qülləvari sözündən istifadə edilə bilər. Məsələn, “qüllavari dağ” və ya “qüllavari şam ağacı” ifadələri bu mənaya nümunə ola bilər. Beləliklə, sözün mənası yalnız fiziki forma ilə məhdudlaşmır, eyni zamanda, həmin formanın yaradığı təəssürat da nəzərə alınır.