Qonsə (is.) Yırtıcı quşların həzm sisteminin bir hissəsi olub, quş qursağı kimi də bilinir. Əslində, qonsə, qidanın pərdəcik (ing. proventriculus) adlanan, mədənin ilk hissəsindən keçdikdən sonra düşdüyü, əsas həzm prosesinin baş verdiyi genişlənmiş bir ərazidir.
Yırtıcı quşlar ovlarını bütöv və ya böyük parçalar halında udduqları üçün, qonsənin əsas funksiyası, qidanın mexaniki parçalanmasına və həzm fermentlərinin təsirini artırmağa kömək etməkdir. Bu prosesdə, qonsənin güclü əzələ divarları qidanı əzir və qarışdırır, bununla da həzm prosesini sürətləndirir. Qonsənin daxili səthi, qidanın daha effektiv parçalanmasına kömək edən xüsusi qırışlara malikdir.
Qonsənin ölçüsü və forması quş növündən asılı olaraq dəyişir. Böyük yırtıcı quşlarda qonsə daha böyük və daha güclü olur, çünki daha iri qida parçalarını həzm etməlidirlər. Qonsənin həzm prosesindəki əhəmiyyəti, yırtıcı quşların qida maddələrini effektiv şəkildə mənimsəmələrini təmin edir. Onun düzgün işləməməsi quşun sağlamlığına mənfi təsir edə bilər.
Beləliklə, sadəcə "quş qursağı" deyil, qonsə, yırtıcı quşların həzm sisteminin mürəkkəb və vacib bir hissəsi olub, onların sağ qalması üçün mühüm rol oynayır. Qidanın həzm olunması üçün lazım olan mexaniki və kimyəvi proseslərin əsas mərkəzidir.