Qaynatdırma: "Qaynatdırmaq" feilindən törəmiş isimdir. Sadəcə qaynama hərəkətini deyil, daha geniş bir prosesi əhatə edir. Yəni, mayenin müəyyən temperaturda qaynama prosesini, həmçinin bu prosesin nəticəsini və ya məqsədini ifadə edir.
Qaynatdırma yalnız mayenin qaynama prosesi deyil, eyni zamanda bu prosesin nəticəsində əldə edilən məhsul və ya əməliyyatın özünü də ifadə edə bilər. Məsələn, "şirniyyat qaynatdırma" dedikdə, şirniyyatın hazırlanması zamanı tərkib hissələrin qaynadılması prosesi nəzərdə tutulur; nəticədə alınan şirin məhsul da qaynatdırmanın məhsulu kimi qəbul edilir.
Qaynatdırma prosesi müxtəlif sahələrdə tətbiq olunur: mətbəxdə yeməklərin hazırlanmasında, sənayedə kimyəvi maddələrin istehsalında, tibbdə sterilizasiya proseslərində və s. Hər bir sahədə qaynatdırmanın öz xüsusiyyətləri və parametrləri vardır. Məsələn, mətbəxdə qaynatdırma asanlıqla idarə olunan bir prosesdir, halbuki sənayedə bu proses xüsusi avadanlıqlar və dəqiq nəzarət tələb edir.
Qaynatdırma sözünün mənası kontekstdən asılı olaraq dəyişə bilər. Bəzən sadəcə qaynama hərəkəti, bəzən də bu prosesin nəticəsi və ya məqsədini ifadə edir. Ona görə də, sözün dəqiq mənasını anlamaq üçün mətnin ümumi məzmununu nəzərə almaq vacibdir.