Qatıqsatan: Qatıq satmaqla məşğul olan şəxs. Sadəcə "qatıq satmaqla məşğul olan adam" ifadəsindən daha geniş məna daşıyır. Qatıqsatan, öz əməyinin bəhrəsini satmaqla, həm gündəlik ehtiyaclarını qarşılayır, həm də özünü öz zəhməti ilə dolandıran, ənənəvi peşə sahibidir. Bu peşə, xüsusilə kənd yerlərində və keçmişdə daha çox yayılmış olsa da, hələ də müəyyən coğrafi ərazilərdə rast gəlinir. Qatıqsatan, həm də gündəlik həyatın ayrılmaz bir parçasıdır, çünki əvvəllər qatıq istehsalının evlərdə məhdud olması səbəbindən insanlar qatıq ehtiyaclarını qatıqsatanlardan ödəyirdilər. Beləliklə, qatıqsatan sadəcə bir satıcı deyil, həm də qatıq mədəniyyətinin bir parçasıdır.
Misallar vasitəsilə mənanı daha yaxşı anlamaq olar. Məsələn, "Bu gün həyətə qatıqsatan gəlmişdi" cümləsindəki qatıqsatan, səhər tezdən həyətləri gəzərək qatıq satan, səsini eşidərək insanları öz məhsuluna cəlb edən, bəlkə də özünün hazırladığı təzə və dadlı qatıqla məşhur bir şəxs təsviri yaradır. Qatıqsatan, sözün əsl mənasında sadəcə bir iş adamı deyil, eyni zamanda həyatın ritmini, insanların günlük alış-verişini və qida mədəniyyətini əks etdirən bir simvoldur.
Nəzm nümunəsində istifadə olunan "Çapdılar obaya, ey qatıqsatan; Hər eyməyə tökmüşdülər üç qazan" misrası isə daha maraqlı bir konteksti işıqlandırır. Bu misrada qatıqsatan, qəribə və ya gözlənilməz bir hadisənin iştirakçısı kimi təsvir edilir. Belə ki, qatıqsatanın obaya gəlişi müəyyən bir hadisə, bəlkə də bir bayram və ya şənlik ilə əlaqələndirilə bilər. Üç qazanın qatığa doldurulması isə bu hadisənin miqyasını və əhəmiyyətini vurğulayır.