Qatıqquymağı, Azərbaycan xalq təbabətində istifadə edilən ənənəvi bir yaxmadır. Tarixən, müalicəvi məqsədlərlə, xüsusilə də yara və çibanların müalicəsində geniş tətbiq olunmuşdur. Adından da göründüyü kimi, əsas tərkib hissələrindən biri qatıq (və ya ayran)dır.
Hazırlanması olduqca sadədir: əvvəlcə xəmir yağda qovrulur. Bu proses xəmiri yumşaldır və dərmanın dəriyə daha yaxşı yapışmasını təmin edir. Qovrulmuş xəmirin üzərinə isə təzə qatıq və ya ayran əlavə edilir. Qatıq və ya ayranın istifadəsi, fermentlərin və süd turşusunun antiseptik və iltihab əleyhinə təsiri sayəsində yaranın təmizlənməsinə və sağalmasına kömək edir.
Qatıqquymağının tərkibindəki xəmirin növü də müxtəlif ola bilər. Bu, ənənəvi olaraq buğda unu ilə hazırlanır, lakin digər növ unlardan da istifadə oluna bilər. Yağın növü də dəyişə bilər: ərzaq yağından tutmuş, heyvani yağlara qədər. Əsas məqsəd xəmiri yumşaltmaq və onun yaranın üzərinə yapışmasını təmin etməkdir.
Qatıqquymağı, müasir tibbin inkişaf etməsindən əvvəl, xalq arasında geniş yayılmış və səmərəli bir ev müalicəsi olmuşdur. Hərçənd müasir tibbdə daha effektiv üsullar mövcuddur, qatıqquymağının tarixi və ənənəvi tətbiqi Azərbaycan mədəniyyətinin zənginliyini əks etdirir və xalq təbabətinin maraqlı bir nümunəsidir. Ancaq ciddi yaralar və infeksiyalar üçün həkimə müraciət etmək həmişə vacibdir.