Qanovuz (fars. قنوز) – əsasən parlaq və rəngarəng, incə ipək parçadan hazırlanan bir növ toxuma materialıdır. Fars dilindən götürülmüş bu söz, zərifliyi və gözəlliyi ilə seçilən ipək parçaların xüsusiyyətlərini əks etdirir. "Qanovuz" termini, sadəcə materialı deyil, həm də ondan tikilmiş əşyaları – məsələn, köynəkləri və yorğanları – ifadə edir.
Tarixən, qanovuz parçalarından hazırlanan geyimlər və ev tekstilləri varlılıq və lüksün simvolu olaraq qəbul edilirdi. Onların istehsalında istifadə olunan yüksək keyfiyyətli ipək və mürəkkəb toxuma üsulları, məhsulun qiymətini və dəyərini artırırdı. Rəngarəngliyi və parlaqlığı ilə seçilən qanovuz parçalar, həm zənginliyi, həm də incə zövqü əks etdirən bir seçim idi.
Bu gün, qanovuzun əsl mənasını və tarixi əhəmiyyətini qoruyub saxlamaqla yanaşı, müasir dizaynda da istifadəsi davam edir. Həmənən bədii əsərlərdə, xüsusən də tarixi və mədəni əhəmiyyət kəsb edən əsərlərdə qanovuz parçalarından bəhs edilərək o dövrlərin lüks və zənginliyinin təsvir edilməsində mühüm rol oynayır. Beləliklə, "qanovuz" sözü yalnız bir parça növünü deyil, həm də zəngin bir tarixi və mədəni irsin təcəssümünü ifadə edir.