Qanbur sözü Azərbaycan dilində "qozbel" mənasında işlənir. Lakin bu tərif, sözün zəngin mənasını tam əhatə etmir. Qanbur sadəcə qozbəlin sinonimi deyil, həm də onun xarici görünüşü və bəzən dadına da işarə edir. Qozbelin nisbətən iri, qırmızımtıl-qəhvəyi rəngli və daha çox şirəli sortuna qanbur deyilir.
Qanbur sözü, qozbelin yalnız bir növünü deyil, həm də onun yetişmə dərəcəsini, rəngini, dadını və toxumasını əks etdirir. Yəni, tam yetişmiş, qırmızımtıl rəngə çalmış, şirin və sulu qozbəllər adətən "qanbur" adlanır. Bu sözün istifadə edildiyi kontekstdən asılı olaraq, həm də böyük ölçülü və qalın qabığa malik qozbəlləri ifadə edə bilər.
Maraqlı bir məqam da odur ki, "qanbur" sözü bəzi bölgələrdə yalnız müəyyən bir sort qozbel üçün işlədilə bilər, digər bölgələrdə isə daha geniş mənada, bütün iri və şirəli qozbəllər üçün istifadə oluna bilər. Beləliklə, "qanbur" sözünün mənası regional dialektlərdən asılı olaraq dəyişə bilər. Ona görə də, bu sözün tam mənasını anlamaq üçün istifadə olunduğu kontekst və regional xüsusiyyətlər nəzərə alınmalıdır.
Ümumiyyətlə, "qanbur" sözü, sadə bir sinonim olaraq deyil, qozbəlin xüsusiyyətlərini daha incə və ətraflı şəkildə ifadə edən zəngin bir termindir. Onun istifadəsi dili daha rəngarəng və ifadəli edir.