Qablama: Kiçik ölçülü, əsasən qida məhsullarının saxlanması və ya bişirilməsi üçün istifadə olunan, qulplu və ya qulpsuz qapağı olan qazancədir. Adətən dəmir, mis, alüminium və ya digər metaldan hazırlanır, lakin son dövrlərdə plastik və keramika növləri də geniş yayılmışdır. Qablamanın ölçüsü və forması müxtəlif ola bilir – dəyirmi, oval və ya düzbucaqlı formalarda istehsal olunur. Qapaq, qabın içərisindəki məhsulların təravətinin qorunmasına və xarici təsirlərdən qorunmasına xidmət edir.
Qablamanın qulpu olması onun istifadəsini asanlaşdırır, xüsusilə də qaynar yeməklərlə işləyərkən. Qulplu qablamalar əsasən sobada, ocaqda və ya digər istilik mənbələrində istifadə olunur. Qulpsuz qablamalar isə daha çox soyuducu içərisində yeməklərin saxlanması, yaxud da masa üstündə xidmət edilməsi üçün əlverişlidir.
Tarixən qablamaların istehsalında əsasən mis və tunc kimi metallar istifadə olunurdu. Bu gün isə daha müasir materiallardan geniş istifadə olunmasına baxmayaraq, bəzi əl işi sənətkarlar hələ də ənənəvi üsullarla mis və ya tuncdan hazırlanmış qablamalar istehsal edirlər. Belə qablamalar həm öz praktikliyi, həm də estetik görünüşü ilə qiymətlidir və kolleksiya əşyası kimi də saxlanılır.
“Qablama qazan” ifadəsi isə daha çox kip qapağı olan, yəni qapağı tamamilə qabın ağzını bağlayan qazancəni ifadə edir. Bu cür qazanlar, məsələn, şorba, kompot və ya digər maye yeməklərin bişirilməsi üçün daha uyğundur, çünki mayenin buxarlanmasının qarşısını alır.