Kefal (yun. κεφαλός) – zoologiya terminidir. Bu termin, yanlardan basıq və nisbətən uzunsov bədən quruluşuna malik olan dəniz balıqlarını ifadə edir. Kefalların bədən forması, onların sürətli hərəkət etmələrinə və müxtəlif yaşayış mühitlərində manevr etmələrinə imkan yaradır.
Dünyanın mülayim və isti dənizlərində geniş yayılmış kefal növləri, həm sahilə yaxın dayaz sularda, həm də açıq dənizlərdə yaşaya bilir. Onlar əsasən dibində yaşayan kiçik canlılarla, yosunlarla və digər su bitkiləri ilə qidalanırlar. Bəzi kefal növləri isə planktonla qidalanır. Bu qida çeşidlərinə uyğun olaraq, kefalların ağız quruluşunda müxtəliflik müşahidə olunur.
Kefal balıqları, insan üçün əhəmiyyətli qida mənbəyidir. Onların əti dadlı və qidalıdır, dünyanın bir çox bölgəsində sənaye miqyasında tutulur və qida məhsulu kimi istifadə olunur. Balıqçılıqda kefalların tutulması üçün müxtəlif üsullar tətbiq olunur, bu üsullar həmən ərazinin xüsusiyyətlərindən və kefal növlərindən asılıdır.
Elmi təsnifata görə, kefallar Mugilidae fəsiləsinə aiddir. Bu fəsilənin tərkibində müxtəlif növlər vardır və hər növün özünəməxsus xüsusiyyətləri mövcuddur. Məsələn, bəzi kefal növlərinin bədəni daha çox uzundur, digərlərininki isə daha qısadır; rənglənmədə də fərqlər müşahidə olunur. Kefalların bu müxtəlifliyi onların geniş yayılma arealının və adaptasiya qabiliyyətlərinin əyani sübutudur.