Jalüz (fr. jalousie) nazik materiallardan, adətən parça, bambus və ya plastikdən hazırlanmış, qat-qat düzülmüş və hər qatı ayrı-ayrılıqda idarə oluna bilən bir növ pəncərə örtüyüdür. Funksional xüsusiyyətləri ilə yanaşı, estetik cəhətdən də önəmli bir elementdir.
Jalüzlərin əsas üstünlüyü işıq və havanın miqdarını dəqiq tənzimləmək imkanıdır. Hər bir qatı qaldırmaq və ya endirməklə, istənilən dərəcədə işıq keçiriciliyini təmin etmək olur. Bu, günün müxtəlif vaxtlarında otaqda optimal işıqlandırma yaratmaq üçün əlverişlidir. Eyni zamanda, jalüzlər xarici görünüşdən mühafizə təmin edərək məxfiliyi qoruyur.
Material növündən asılı olaraq jalüzlər müxtəlif üslublarda tərtibatlara uyğunlaşa bilir. Parça jalüzlər daha zərif və incə görünüş yaradır, bambus jalüzlər isə daha ekoloji və rustik bir tərzdədir. Plastik jalüzlər isə praktiki və davamlı olmaqla yanaşı, müxtəlif rəng və naxışlarda mövcuddur. Onların qulluğu da olduqca asandır.
Tarixən jalüzlərin Avropada, xüsusilə Fransada geniş yayılması ilə əlaqədar olaraq, onların adının da fransız dilindən götürülməsi təəccüblü deyil. Sözün etimologiyasına nəzər salsaq, "jalousie" sözü "qısqanclıq" mənasını daşıyır. Bu, ehtimal ki, jalüzlərin məxfiliyi qorumaq xüsusiyyətinə istinad edir. Belə ki, jalüzlər arxasında olanları xaricdən görməyi çətinləşdirərək, bir növ "qısqanclıq" yaradır.