İtarısı (latınca adı məlum deyil) Azərbaycan faunasının zəngin və müxtəlif arı növləri arasında özünəməxsus yer tutan bir növdür. Zoologiya elmində "yuvasını yerdəki deşiklərdə quran bozaçalar rəngli arı" kimi təsvir olunur. Bu təsvir, itarısının həyat tərzinin və görünüşünün əsas xüsusiyyətlərini qısa və aydın şəkildə əks etdirir.
Onların bozaçalar rəngli olması, bədənlərinin rənginin müxtəlif boz çalarlarında olduğu və qəhvəyi, qara və ya sarımtıl rənglərin də qarışığı ola biləcəyini göstərir. Bu rəng kamuflyaj üçün idealdır, çünki torpaqla uyğunlaşaraq yırtıcılardan qorunmaqda onlara kömək edir. Yuvalarının yeraltı deşiklərdə qurulması da, həm yırtıcılardan, həm də ətraf mühitin amillərindən qorunma strategiyasıdır.
İtarısının həyat tərzi haqqında daha ətraflı məlumatlar məhduddur. Araşdırmaların davam etməsinə ehtiyac var. Lakin, yeraltı yuva qurma vərdişi, onların tək yaşamağa meylli olduğunu və əsasən təkbaşına ovçuluq etdiklərini göstərir. Bal arılarından fərqli olaraq, ehtimal ki, böyük koloniyalar əmələ gətirmirlər. Onların pəhrizləri haqqında məlumat azdır, lakin çox güman ki, digər arılar kimi, çiçək nektarları ilə qidalanırlar.
İtarısının Azərbaycanın hansı regionlarında daha çox yayıldığı, populyasiya sayı və qorunma statusu haqqında daha dərin tədqiqatların aparılması vacibdir. Bu tədqiqatlar Azərbaycanın biomüxtəlifliyinin daha yaxşı anlaşılmasına və bu nadir arı növünün qorunmasına kömək edəcəkdir.