İris, adının Yunanca köklərə malik olduğu düşünülən, şokolad rəngli kubik formalı bir konfet növüdür. Adının etimologiyası tam aydın olmasa da, şokolad rənginin və kubik formasının konfetin görünüşünü və adının yaranmasında rol oynadığı ehtimal edilir.
Klassik iris konfetlərinin hazırlanmasında şəkər, qlükoza şərbəti, süd, yağ və vanilin kimi maddələr istifadə olunur. Qarışığın qızdırılıb xüsusi bir qatılaşma dərəcəsinə çatdırılması və sonra kubik formalara salınması prosesi bu konfetin xüsusi toxumasını və dadını yaradır. Dadına görə fındıq, qoz, meyvə və digər əlavələr də əlavə oluna bilər, bu da irisin zəngin çeşidlərinə yol açır.
İris, dadının xoşluğu və nisbətən uzun müddət ərzində saxlanıla bilməsi ilə seçilir. Bu səbəbdən də, həm uşaqlar, həm də böyüklər arasında populyar bir şirniyyat növüdür. Müxtəlif ölkələrdə irisin hazırlanması üsullarında bəzi fərqlər olsa da, əsas xüsusiyyətləri – şokolad rəngi, kubik forması və xarakterik dadı – dəyişməz qalır. Beləliklə, iris sadəcə bir konfet deyil, həm də bir qədər tarix və ənənə daşıyan bir şirniyyatdır.
Maraqlı fakt olaraq, irisin adı bəzi dillərdə (məsələn, ingiliscədə "iris") göy qurşağının rənglərindən birinin adı ilə üst-üstə düşür. Bu oxşarlıq, konfetin rənginin bəzən göy qurşağının rənglərinə bənzəməsi ilə əlaqələndirilə bilər. Lakin, bu, sadəcə bir təsadüf ola bilər.