İlanbaşıotu (Scorzonera cinsinə aid bitkilər), əsasən Alp zonalarının daşlı və qayalı yamaclarında rast gəlinən, çoxillik ot bitkisidir. Adından da göründüyü kimi, xarici görünüşü ilə ilan başını xatırladan çiçəkləri var. Bitkinin gövdəsi boz rəngli incə tükcüklərlə örtülüdür, bu da ona sərt iqlim şəraitinə dözümlülük qazandırır. Bu tükcüklər həm günəş şüalarının güclü təsirindən, həm də soyuq küləklərdən qorunma funksiyasını yerinə yetirir.
İlanbaşıotunun müxtəlif növləri mövcuddur və yayılma arealı genişdir. Onları yalnız yüksək dağlıq ərazilərdə deyil, bəzi hallarda zibilli və quru yerlərdə də müşahidə etmək mümkündür. Bu da bitkinin adaptasiya qabiliyyətinin yüksək olduğunu göstərir. Torpaq seçimi baxımından o qədər də tələbkar olmayan ilanbaşıotu, qayalıqlar, daşlıqlar və ya quru, qida maddələrinə kasıb torpaqlarda belə yaşamağı bacarır.
Bəzi ilanbaşıotu növləri özünün dərman əhəmiyyətinə görə də tanınır. Xalq təbabətində müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunsa da, dəqiq tərkibi və təsiri haqqında elmi araşdırmalar daha ətraflı aparılmalıdır. Bitkinin hansı növünün hansı təsiri göstərdiyini dəqiq müəyyən etmək üçün daha geniş tədqiqatlar lazımdır. Buna görə də, özbaşına ilanbaşıotundan müalicə məqsədilə istifadə etmək tövsiyə edilmir.
Qeyd etmək lazımdır ki, ilanbaşıotu yalnız özünün dərman xüsusiyyətləri ilə deyil, həm də estetik görünüşü ilə diqqəti cəlb edir. Xüsusilə çiçəkləmə dövründə dağlıq ərazilərə rəngarənglik qatan bu bitki, təbiətin möhtəşəmliyinin bir təzahürüdür. Ona görə də, ilanbaşıotunu qorumaq və onun yaşayış mühitini qoruyub saxlamaq bizim vəzifəmizdir.