Gülbazlıq (is. ): Gül yetişdirməklə, onlara qulluq etməklə, baxım və tərbiyəsi ilə məşğul olmağı ifadə edən bir termindir. Sadəcə, gül əkmək və becərməkdən daha çox, güllərə duyulan dərin sevgi, onlara həsrət, onların gözəlliyinə vurğunluq və bu gözəlliyi qorumaq, artırmaq istəyini əks etdirir. Bu, bir hobbiden daha çox, bir həyat tərzi, bir ehtiras ola bilər. Gülbazlıq, gülün müxtəlif növlərini tanımaq, onlara uyğun qulluq şəraitini yaratmaq, xəstəliklərdən qorumaq və nəhayət, öz bağçasında və ya evində ətirli, rəngarəng bir gül dünyası yaratmaq kimi bir sıra fəaliyyətləri əhatə edir.
Gülbazlıq, çiçəkbazlığın bir alt növü kimi də qəbul edilə bilər, lakin çiçəkbazlıq daha geniş bir anlayışdır və müxtəlif növ bitkilərin becərilməsini əhatə edir. Gülbazlıq isə özünəməxsus incəlik və dəqiqlik tələb edir, çünki güllər xüsusi qulluq və diqqətə ehtiyac duyur. Bir gülbaz, bitkilərin fiziologiyasını, torpaq tiplərini, suvarma üsullarını və güllərin qorunması üçün mübarizə metodlarını bilməlidir.
Əlisa’nın ağsaqqal həkimə gülbazlığından danışması, onun bu hobbisinə, bu ehtirasına sahib çıxması, hətta həyat tərzini bu istiqamətə yönəltməsini göstərir. Bu, sadəcə bir əyləncə deyil, həm də özünüifadə, sülh və harmoniya tapmaq vasitəsi ola bilər. Gülbazlıq vasitəsilə insan təkcə gözəl bir bağ yaratmır, həm də öz daxili dünyasını zənginləşdirir, sakitləşir və yaradıcılığını ortaya qoyur.