Gödəkdəstəli sözü, əsasən Azərbaycanın şimal-qərb bölgələrində (Quba, Şəki, Qax və s.) istifadə olunan bir termin olub, "gödəksaplı" sözünün sinonimi kimi qəbul edilir. Lakin sadəcə sinonim deyil, daha dəqiq mənası baltanın sapının gödək ağacından hazırlanması ilə bağlıdır. Belə ki, "gödəkdəstəli balta" ifadəsi, sapı gödək ağacından hazırlanmış baltanı bildirir.
Gödək, ağacın gövdəsinin qalın və möhkəm hissəsini təşkil edən parçasıdır. Gödək ağacının möhkəmliyi və elastikliyi balta sapı üçün ideal material olmasını təmin edir. Bu səbəbdən də əl əməyi ilə məşğul olanlar, xüsusilə də taxta emalı ilə məşğul olanlar tərəfindən balta sapının hazırlanması üçün gödək ağacı üstünlük təşkil edirdi. Gödək ağacından hazırlanan sap daha davamlı və sınmaya qarşı daha müqavimətli olurdu.
Beləliklə, "gödəkdəstəli" sözü sadəcə bir materialın adı deyil, həm də ənənəvi sənətkarlıq və əl əməyi ilə bağlı mədəni bir elementi əks etdirir. Bu söz, keçmişin əmək alətlərinin hazırlanması üsullarına və material seçimlərinə işarə edir və həmin dövrdəki bilik və bacarıqları təcəssüm etdirir. Bu cür detallar, əşyaların yalnız istifadə funksiyasından kənara çıxaraq, mədəni irsin bir hissəsinə çevrilməsini göstərir.
Müasir dövrdə, baltaların istehsalında daha müasir materiallar istifadə olunsa da, "gödəkdəstəli" sözü öz əhəmiyyətini qoruyub saxlayır. Çünki bu söz, ənənəvi sənətkarlığa, əl əməyinə və keçmişin həyat tərzinə dərin bir işarədir. Bu sözün yaşadılması mədəni irsimizin qorunması baxımından olduqca əhəmiyyətlidir.