Ərikgülü (Prunus persica var. duplex) – Rosaceae (gülçiçəyikimilər) fəsiləsinə aid olan, çoxillik, bəzən 5-7 metr hündürlüyə çatan, alçaq boylu ağac və ya kol bitkisidir. Adından da göründüyü kimi ərik bitkisi ilə yaxın qohumluğu vardır, lakin onun ərikin əksinə şirin meyvəsi yoxdur. Əsas dəyəri gözəl və ətirli çiçəklərindədir.
Ərikgülünün çiçəkləri müxtəlif rənglərdə - sarımtıl, çəhrayı, tünd qırmızı və onların bir-biri ilə qarışmış müxtəlif çalarlarda olur. Çiçəklərin ləçəkləri, adətən, beş ədəd olub, dolğun və incə bir toxuma malikdir. Çiçəklənmə dövrü yaz aylarına təsadüf edir və çox vaxt sıx, sıx bitişik yerləşən çiçəklər ağacın bütün gövdəsini bürüyərək əsl bir ətir və gözəllik təsiri yaradır.
Azərbaycanda ərikgülü əsasən bəzək bitkisi kimi parklarda, bağlarda, həyətlərdə becərilir. Onun gözəl görünüşü və xoş ətri hər kəsi valeh edir. Toxumla və ya qələmlə çoxaldıla bilər. Ərikgülünün müxtəlif sortları mövcuddur və hər birinin özünəməxsus rəng və forma xüsusiyyətləri vardır. Bəzi sortların çiçəkləri daha iri, bəzilərininki isə daha kiçik olur. Çiçəklərin dolğunluğu və rənginin parlaqlığı da sortdan sorta dəyişə bilər.
Ərikgülünün dekorativ xüsusiyyətlərindən əlavə, bəzi mədəniyyətlərdə mədəni və simvolik əhəmiyyəti də vardır. Məsələn, bəzi ölkələrdə baharın gəlişini və yenilənməni simvollaşdırır. Ərikgülünün ətri xoş əhval-ruhiyyə yaradır və insanları təbiətin gözəlliyinə qarşı daha həssas edir.