Eşşəkarısı (lat. Vespa crabro) zərqanadlılar (Vespidae) fəsiləsindən olan, iri ölçülü, arıya bənzər, lakin ondan xeyli böyük bir iynəli böcəkdir. Adından da göründüyü kimi, ölçüləri və görünüşü ilə adi arılardan fərqlənir, daha böyük və daha qalın bədənə malikdir. Rənglənməsi sarı və qəhvəyi rənglərin müxtəlif çalarlarının qarışığından ibarətdir; parlaq sarı zolaqlar və qəhvəyi-qara rəngli hissələr bədənini bəzəyir. Qanadları şəffaf, parlaqdır.
Eşşəkarıları ictimai həyat tərzi sürən böcəklərdir. Onlar torpaqda, ağac boşluqlarında və ya insan tərəfindən yaradılmış müxtəlif sığınacaqlarda yuva qururlar. Yuvalarını ağac qabığından və digər bitki materiallarından hazırlayırlar. Koloniya əsasən bir ana dişidən, işçi fərdlərdən və erkəklərdən təşkil olunur. Ana dişi yuvanın qurulmasını və yumurtaların qoyulmasını təmin edir, işçi fərdlər isə yuvanın qorunması, təmiri və balaların bəslənməsi ilə məşğul olurlar.
Eşşəkarıları yırtıcı böcəklərdir. Onlar müxtəlif həşəratlar, o cümlədən zərərvericilərlə qidalanırlar, bu baxımdan ətraf mühitin tarazlığının qorunmasında müəyyən rol oynayırlar. Lakin, özünümüdafiə üçün iynələrindən istifadə edirlər və sancmaları olduqca ağrılı ola bilər. Buna görə də, onlarla təmasdan çəkinmək məsləhət görülür. Eşşəkarısı sancması insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər, buna görə də allergik reaksiya əlamətləri müşahidə edildikdə dərhal tibbi yardım axtarmaq lazımdır.
Eşşəkarıları haqqında maraqlı fakt: Onların yuvaları çox mürəkkəb quruluşa malikdir və hər bir yuvanın özünəməxsus quruluşu vardır. Həmçinin, eşşəkarıları yüksək səviyyədə sosial təşkilatlanmaya malikdirlər və koloniyadakı fərdlər arasında iş bölgüsü çox aydın şəkildə görünür.