Dükandar sözü Azərbaycan dilində "dükan sahibi" mənasını verir. Etimoloji baxımdan, ərəb dilindəki "dükkan" (مَحَلّ - məhəl) və ya oxşar mənalı bir söz ilə Fars dilindəki "-dar" (…دار) şəkilçisinin birləşməsindən əmələ gəlmişdir. "-dar" şəkilçisi "sahibi", "edən", "işləyən" kimi mənaları ifadə edir. Beləliklə, dükandar sözü hərfi mənada "dükan sahibi olan şəxs" deməkdir.
Köhnə Azərbaycan ədəbiyyatında "dükkançı" sözü ilə sinonim kimi işlənmişdir. Lakin "dükkançı" daha çox kiçik, sadə bir dükanın sahibi və ya işçisi üçün istifadə olunurken, "dükandar" daha böyük və ya daha nüfuzlu bir ticarət müəssisəsinin sahibini ifadə edə bilər. Bu, sözlərin istifadə tezliyindən və kontekstdən asılı olaraq dəyişə bilər.
Dükandarın fəaliyyət dairəsi genişdir. O, malın alışı, satışı, saxlanması, qiymətləndirilməsi, müştəri ilə ünsiyyət və digər ticarət əməliyyatları ilə məşğul olur. Dükandarın peşəkarlığı, dürüstlüyü və müştəri ilə münasibətləri onun uğurunda mühüm rol oynayır. Tarixən, dükandarlar şəhər həyatında mühüm yer tutmuş, ictimai əlaqələrin qurulmasında və iqtisadi inkişafda iştirak etmişlər.
Maraqlı bir məqam da odur ki, "dükandar" sözü sadəcə bir peşə adı deyil, həm də müəyyən bir sosial statusu əks etdirir. Dükandarın var-dövləti, ictimai mövqeyi və təsir dairəsi onun dükkanının ölçüsündən, satdığı mallardan və müştəri portfelindən asılı olaraq dəyişir. Beləliklə, "dükandar" sözü arxasında zəngin bir sosial və iqtisadi mənzərəni özündə əks etdirir.