Doğratdırma sözü "doğratdırmaq" felindən törəmiş bir isimdir. Sadəcə "doğratmaq" əməlinin başqasına etdirilməsini ifadə etməkdən kənara çıxaraq, daha geniş mənalar da kəsb edir.
Əsas mənası bir şeyin başqasına doğradılmasını istəmək, sifariş vermək, və ya bunun üçün təşkilatçılıq etməkdir. Məsələn, "Yeməyin doğratdırma işini mən həll edəcəm" cümləsində doğratdırma, yeməyin doğranmasını təşkil etmə və ya başqasına doğratdırmağı göstərir.
Lakin, məna daha da genişləndirilə bilər. Doğratdırma, bir prosesin, xüsusilə də qida hazırlanması ilə əlaqədar prosesin, nəticəsini də ifadə edə bilər. Məsələn, "Bu salatın doğratdırma keyfiyyəti çox yaxşıdır" cümləsində "doğratdırma" doğranmış məhsulun keyfiyyətini, bərabərliyini, incəliyini və ya gözəlliyini ifadə edir. Beləliklə, söz həm prosesi, həm də prosesin nəticəsini əhatə edir.
Maraqlı bir tərəfi də ondan ibarətdir ki, "doğratdırma" sözü, özündə müəyyən bir səlahiyyət və ya nəzarət hissini də ehtiva edir. Doğratdırmaq istəyən şəxs, prosesə müdaxilə edə, tələblərini bildirə və nəticəni yönəldə bilər. Bu mənada, "doğratdırma" yalnız bir əmr vermək deyil, həm də prosesin keyfiyyətinə nəzarət etmək deməkdir.
Nəticə olaraq, "doğratdırma" sözü, sadə görünüşünə baxmayaraq, özündə bir neçə məna səviyyəsini ehtiva edən, maraqlı bir leksik vahiddir.