Dəyirmilik – bir cismin və ya səthin dəyirmi (yuvarlaq) formasını, girdəliyini və ya yuvarlaqlığını ifadə edən bir anlayışdır. Bu, sadəcə olaraq "dəyirmi olmaq" xüsusiyyətinin daha mücərrəd və ümumiləşdirilmiş ifadəsidir. Dəyirmilik, obyektin hər nöqtəsindən mərkəzinə qədər olan məsafənin sabit qalması ilə xarakterizə olunur.
Məsələn, qarpızın dəyirmiliyi onun ideal və ya qismən yuvarlaq formasını, hamar səthini ifadə edir. Ayın dəyirmiliyi isə onun göydə gördüyümüz fazalarında müşahidə olunan dəyirmi görünüşünü təsvir edir. Burada maraqlı bir məqam odur ki, Ay öz-özlüyündə mükəmməl bir kürə deyil, ancaq Yer kürəsindən baxdıqda biz onun dəyirmi formasını müşahidə edirik.
Sifətin dəyirmiliyi isə insan anatomiyasında istifadə olunan bir ifadədir və üzdəki əzaların, xüsusən də yanaqların yuvarlaq formasını bildirir. Bu, ümumiyyətlə gənclik və sağlamlıqla əlaqələndirilir. Dəyirmilik anlayışı həm də riyaziyyatda, xüsusən həndəsədə geniş istifadə olunur. Dairənin, kürənin və digər yuvarlaq fiqurların əsas xüsusiyyətlərindən biri də dəyirmilikdir.
Beləliklə, dəyirmilik sadə bir söz olsa da, müxtəlif sahələrdə və müxtəlif kontekstlərdə fərqli mənalar daşıyır və hər bir halda obyektin yuvarlaq formasının və ya girdəliyinin vahid bir ifadəsidir.