Dadandırılma: "Dadandırılmaq" felindən törəmiş isimdir. Sadəcə olaraq "dadlandırılmaq" fiilinin məsdər forması deyil, daha geniş bir məna kəsb edir. Dadandırılma, bir şeyə dad vermək prosesi, əməliyyatı və ya həmin prosesin nəticəsini ifadə edir. Bu proses, müxtəlif yollarla həyata keçirilə bilər: şəkər, duz, ədviyyatlar və ya digər dadlandırıcı maddələr əlavə edilməklə.
Dadandırılma yalnız yeməklərə aid deyil. Məsələn, bir mətnin, musiqinin və ya hətta bir hadisənin daha cəlbedici, maraqlı və xoş hala gətirilməsi də dadlandırılma kimi təsvir edilə bilər. Bu halda, "dad" anlayışı daha geniş mənada – zövq, cazibə, maraq kimi qəbul edilir. Beləliklə, bir müəllifin mətnini daha oxunaqlı etmək üçün etdiyi redaktə işi, bir bəstəkarın musiqisini daha duyğulu etmək üçün etdiyi dəyişikliklər və ya bir təşkilatın tədbirini daha cəlbedici etmək üçün tətbiq etdiyi üsullar da "dadandırılma" kimi təsnif edilə bilər.
Dadandırılmanın nə dərəcədə uğurlu olması, əsasən istifadə olunan vasitələrin və hədəf auditoriyanın zövqünün uyğunluğundan asılıdır. Həddindən artıq dadlandırılma, əksinə, əsərin və ya məhsulun keyfiyyətini aşağı sala bilər. Ona görə də, "dadlandırılma" prosesi diqqət və incəlik tələb edən bir prosesdir. Yaxşı bir dadlandırılma, əsərin və ya məhsulun keyfiyyətini artırır, onu daha xoş və yaddaqalan edir.