Çayçı: Bu sözün mənası, sadəcə "çay əkib-becərən adam" kimi səslənsə də, gerçəkdə daha zəngin və çoxşaxəli bir məna daşıyır. Əslində, "çayçı" termini, çay bitkisi ilə bağlı bütün sahələrdə çalışan insanları əhatə edən daha geniş bir anlayışdır.
Birinci mənası, ənənəvi olaraq çay əkinləri ilə məşğul olan, torpağı şumlayan, bitkini əkən, becərən, qulluq edən və məhsulu yığan kənd təsərrüfatı işçisini ifadə edir. Bu, əməksevər, təbiətlə bağlılığı olan, səbr tələb edən bir peşədir. Onların əməyi, fincanımızdakı çayın dadının və keyfiyyətinin əsasını təşkil edir. "Çayçıların yarışı" ifadəsi isə bu insanların peşəkarlığının, bacarığının və məhsuldarlığının müqayisəsini əks etdirir. Bu yarış, bəlkə də, ən yaxşı məhsul, ən yüksək keyfiyyət, ən yeni becərmə texnikaları ətrafında qurula bilər.
İkinci mənası isə, çayxanalarla bağlıdır. Bu mənada çayçı, müştərilərə çay və digər içkilər, bəzən də yüngül qəlyanaltılar təqdim edən xidmət personalını ifadə edir. Onlar, tez-tez, çay mədəniyyətinin canlı təcəssümü olaraq, çay dəmləmənin incəliklərini bilən, müştərilərlə ünsiyyət qurmağı bacaran və çayxanaların atmosferinin formalaşmasında mühüm rol oynayan insanlardır. Bu mənada çayçı, sadəcə bir işçi deyil, həm də çay mədəniyyətinin səfiridir.
Üçüncü, daha az açıq şəkildə ifadə olunan mənası isə, çay sahəsində mütəxəssis olmaqdır. Bu, çayın yetişdirilməsi, emalı, marketinqi və ya digər aspektləri üzrə ixtisaslaşmış alim, mütəxəssis və ya tədqiqatçı ola bilər. Onlar çay haqqında dərin bilikə sahibdirlər və bu sahənin inkişafına töhfə verirlər. Beləliklə, "çayçı" termini, əkinçidən başlayaraq, elm adamına qədər geniş bir spektrdə çalışan insanları əhatə edir.