Büzüşdürücülük, bir cismin, maddənin və ya prosesin həcm və ya ölçülərinin azalmasına səbəb olan xüsusiyyət və ya təsirdir. Bu, sadəcə bir "büzüşdürücü şeyin xassəsi" deyil, daha geniş bir anlayışdır. Müxtəlif fiziki və kimyəvi hadisələrlə əlaqəli olaraq müxtəlif kontekstlərdə özünü göstərə bilər.
Məsələn, soyuq havada büzüşən metal bir konstruksiyanın büzüşdürücülüyü onun materiallarının temperatur dəyişikliklərinə reaksiyasından irəli gəlir. Bu, metalın termal genişlənmə əmsalının xüsusiyyətidir. Digər bir nümunə isə, quruyan giləmeyvənin büzüşməsidir. Bu halda büzüşdürücülük, suyun buxarlanmasına və maddənin daxili quruluşunun dəyişməsinə bağlıdır.
Büzüşdürücülük həm də bioloji proseslərdə müşahidə oluna bilər. Məsələn, bitkilərin quruması zamanı büzüşmələri, və ya bəzi heyvanların müdafiə mexanizmləri kimi büzüşmə qabiliyyəti buna misaldır. Həmçinin, toxumaların qocalması prosesi ilə əlaqəli dəyişikliklərdə də büzüşdürücülük rol oynayır.
Büzüşdürücülüyün tədqiqi müxtəlif elmi sahələrdə, o cümlədən materialşünaslıq, fizika, kimya və biologiya sahələrində mühüm əhəmiyyət daşıyır. Çünki bu hadisənin başa düşülməsi bir çox texnoloji proseslərin optimallaşdırılması və yeni materialların yaradılması üçün vacibdir.
Qısacası, büzüşdürücülük sadəcə bir söz deyil, həcmin və ya ölçülərin azalmasının arxasında duran mürəkkəb və maraqlı bir fenomendir. Onun təzahür formaları çox müxtəlifdir və təbiətin və texnologiyanın bir çox sahələrində özünü göstərir.