Büzüşdürücü sifəti, əsasən ağız və dilin selikli qişasının qurumasına, büzüşməsinə səbəb olan maddələri və ya hadisələri təsvir etmək üçün işlədilir. Sadəcə "ağzı qurudan" deməkdən daha dəqiq və elmi bir ifadədir. Bu büzüşmə, selikli qişanın maye itirməsi və quruması nəticəsində baş verir.
Büzüşdürücü təsir göstərən maddələr müxtəlif ola bilər. Məsələn, zəy kimi kimyəvi birləşmələr ağızda quruluğa və büzüşməyə səbəb olur. Bundan əlavə, bəzi dərmanlar, həddindən artıq alkoqol istifadəsi, tənəffüs yolu ilə alınan quru hava, hətta bəzi xəstəliklər də selikli qişanın qurumasına və büzüşməsinə, yəni büzüşdürücü təsirə gətirib çıxara bilər.
Büzüşmənin dərəcəsi və səbəbi müxtəlif amillərdən asılıdır. Yüngül büzüşmə narahatlığa səbəb ola bilər, ancaq şiddətli hallarda ağız və dilin funksiyalarında pozulmalara, hətta ağrılara da səbəb ola bilər. Buna görə də, büzüşdürücü təsirin səbəbini müəyyən etmək və müalicə etmək çox vacibdir.
Qısacası, "büzüşdürücü" termini, selikli qişaların, xüsusilə ağız və dilin selikli qişasının quruması və büzüşməsinə səbəb olan amilləri dəqiq və elmi şəkildə təsvir etmək üçün istifadə olunan bir termindir. Bu təsir müxtəlif səbəblərdən irəli gələ bilər və müalicəsi səbəbinə görə fərqlənir.