Büst [fr. buste] sözü insan bədəninin beldən yuxarı hissəsinin, yəni baş, boyun və sinə hissəsinin heykəl təsvirinə deyilir. Sadəcə başı deyil, boyun və çiyinlərin də əks olunduğu bu heykəltəraşlıq növü, bədənin tam təsvirindən fərqli olaraq, daha çox portret xarakteri daşıyır və insanın simasını, duyğularını və xarici görünüşünü əks etdirməyə yönəlib. Beləliklə, büst yalnız bir heykəl deyil, həm də əsərin mövzusunun xarakterini və şəxsiyyətini ifadə edən incəsənət əsəridir.
Büstün tarixi qədim dövrlərə, hətta qədim Misir və Yunanıstan mədəniyyətlərinə qədər uzanır. Qədim dövrlərdə tanrılar, hökmdarlar və tanınmış şəxsiyyətlərin büstləri yaradılırdı. Roma imperiyasında büstlər xüsusilə populyar idi və imperatorların, siyasi xadimlərin və hətta adi vətəndaşların büstləri hazırlanırdı. Orta əsrlərdə büstlər daha az yayılmışdı, lakin İntibah dövründə heykəltəraşlığın yenidən canlanması ilə bərabər, büstlər yenidən populyarlıq qazandı və mühüm tarixi şəxsiyyətlərin xatirəsini əbədiləşdirmək üçün istifadə olunurdu.
Müasir dövrdə də büstlər müxtəlif materiallardan – mərmər, tunc, gips, ağac və s. – hazırlanır və həm monumental heykəltəraşlıqda, həm də daha kiçik ölçülü portret heykəlləri formasında geniş yayılıb. Füzulinin tuncdan tökülmüş büstü, və ya mətnimizdə qeyd olunan Fərman bəy Tərlanın yazı masasının yanında olan büstü kimi nümunələr, büstlərin tarixi və müasir əhəmiyyətini göstərir. Büstlər muzeylərdə, qalereyalarda, məzarlıqlarda və hətta özəl evlərdə görünür və tarixi şəxsiyyətlər haqqında məlumat verməklə yanaşı, həm də incəsənət əsəri kimi estetik zövqü oxşayır.