Biz: Azərbaycan dilində "biz" sözü, əsasən dəmirçi və ya digər sənətkarlar tərəfindən istifadə olunan, ucu iti və konusvari formada olan, deşik açmaq üçün xüsusi hazırlanmış bir metal alətdir. Sadəcə "deşik açmaq üçün ucu şiş metal alət" tərifi qısadır və alətin xüsusiyyətlərini tam əks etdirmir. Biz, metalın sərtliyindən asılı olaraq müxtəlif ölçü və formalarda hazırlana bilir. Ucunun iti olması deşik açma prosesini asanlaşdırır, konusvari forma isə deşik divarlarına minimal ziyan vurmağa imkan verir.
Tarixən, "biz" müxtəlif sahələrdə istifadə olunmuşdur. Misal üçün, dəmirçilikdə, dəri işlənməsində, taxta oymaqda və ya hətta müalicə məqsədilə (məsələn, qədim dövrlərdə kiçik kəsilişlər üçün) tətbiq edilmişdir. Sözün kökü, yəqin ki, deşik açmaq hərəkətinə istinad edən bir fəal felə dayanır. Kəlbalı nümunəsində isə, "biz" yəhərqaş xurcununda daşımaq üçün kifayət qədər kiçik və praktik bir alət kimi təsvir olunur. Bu, alətin həm işlək, həm də səyyar olmasını göstərir.
Müasir dövrdə, texnologiyanın inkişafı ilə, elektrikli və ya pnevmatik qazma alətləri "biz"in yerini qismən tutmuşdur. Lakin, bəzi xüsusi işlərdə və ya əl işi sənətkarlığında "biz" hələ də öz aktuallığını qoruyub saxlayır, çünki onunla daha dəqiq və nəzarətli işlər görülə bilir. "Biz"in istifadəsi, həm də sənətkarın ustalığını və təcrübəsini göstərir, çünki deşik açmaq prosesi dəqiqlik və qüvvə tələb edir.
Qısacası, "biz" sadəcə bir metal alət deyil, zəngin tarixə, müxtəlif tətbiq sahələrinə və sənətkarlıq ənənələrinə bağlı bir əşyadır.