Bişirmə sözü, "bişirmək" fellərinin törəməsi olaraq, əsasən iki əsas mənada işlədilir. Birinci və daha çox rast gəlinən mənası, qida məhsullarının müəyyən bir üsulla, istilik vasitəsi ilə hazırlanması, yəni bişirilmə prosesidir. Bu, sadəcə qaynatmaq, qızartmaq, qovurmaq, fırında bişirmək kimi üsulların ümumiləşdirilmiş bir adıdır. Misal üçün, "Bu gün nə bişirmə hazırlayırsınız?" sualı günün yeməyinin necə hazırlanacağını soruşmaq üçündür.
İkinci, daha az işlənən, lakin məna baxımından daha geniş və rəngarəng mənası isə, bir şeyin "hazırlanması", "tərtib edilməsi", "formalaşdırılması" kimi prosesləri əhatə edir. Bu mənada, "bişirmə" sözü daha metaforik bir tərzdə istifadə olunur. Məsələn, "planın bişirməsi", "sülhün bişirməsi" ifadələrində olduğu kimi. Bu istifadədə, "bişirmə" prosesi, nəticəyə doğru diqqətli və planlı addımlar atılması, müxtəlif komponentlərin bir araya gətirilməsi və nəticənin diqqətlə hazırlanması mənasını verir. Bu, "hazırlama", "tərtib etmə" kimi sözlərin əvəzinə daha rəngarəng və bədii bir ifadə olaraq işlənir. "Sülhün bişirməsi" ifadəsi, məsələn, sülhün əldə edilməsi prosesinin uzun, mürəkkəb və diqqətli işləməni tələb etdiyini vurğulayır.
Beləliklə, "bişirmə" sözünün mənası kontekstdən asılı olaraq dəyişsə də, hər iki mənada da bir prosesin, bir işin sistemli və planlı şəkildə həyata keçirilməsini, nəticənin əldə olunmasına yönəlmiş bir fəaliyyəti ifadə edir. Birinci mənada konkret, ikinci mənada isə daha məcazi və geniş bir məna daşıyır.