Bıçqılamaq fellinin əsas mənası, bir əşyanı bıçqı adlı alətlə kəsmək, parçalamaqdır. Bu, sadəcə "kəsmək"dən fərqlənir, çünki bıçqının xüsusiyyətlərindən irəli gələrək kəsmə prosesi daha incə, daha dəqiq və bəzən daha yavaş həyata keçirilir.
Bıçqılamaq, mişarlamaqla müqayisədə daha kiçik ölçülü əşyaların işlənməsində istifadə olunur. Mişar daha iri əşyaları kəsmək üçün nəzərdə tutulubsa, bıçqılama daha incə və dəqiq işlər üçün, məsələn, taxta oymaları, zərgərlik işləri, ya da sümük üzərində işlər görülərkən tətbiq edilir. Bu baxımdan, bıçqılama əməyi daha çox sənətkarlıqla bağlıdır.
Bıçqılama prosesi, sadəcə kəsmədən ibarət deyil, həmçinin kəsilən materialın xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq müəyyən bir forma və dizayn əldə edilməsini də əhatə edir. Məsələn, taxta bıçqılayarkən yalnız düz kəsmə deyil, həm də əyri xətlər, naxışlar yaradıla bilir. Beləliklə, bıçqılamaq, sadəcə bir kəsmə əməliyyatı deyil, eyni zamanda yaradıcılıq və dəqiqlik tələb edən bir sənətdir.
Tarix boyu bıçqılama müxtəlif sahələrdə, mebel istehsalından zərgərlik və oyma sənətinə qədər geniş istifadə olunmuşdur. Müxtəlif materialların işlənməsində, hətta tibbdə də bıçqılama texnikasından istifadə edilmişdir. Bu gün də bıçqılama sənəti öz aktuallığını qoruyub saxlayır və hətta bəzi sənətkarlar tərəfindən yeni üsullar və texnikalarla inkişaf etdirilir.